土曜は野菜の買い出し日。
大根の間引き菜がありました。
大根部分と葉を粗く切って、無水鍋へ。蒸し大豆とちりめんじゃこも入れて。
２分ほど加熱し、仕上げにえごま油と醤油をひと垂らし。スーパーシンプル！
自粛生活もうすぐ2か月。野菜に季節の移り変わりを感じます。
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