スティック野菜。 小腹が空いたときに、食事で野菜のおかずを作る余裕がないとき、あると助かる。 水、酢、塩と、昆布だし・乾燥唐辛子・乾燥ニンニク各ほんの少々を混ぜた液に漬けて、冷蔵庫へ。 半日くらいで漬かりますす。3日以内 […]

久しぶりに炊き込みご飯を作りました。 あり合わせの残り野菜、ニンジン、椎茸、ゴボウ少々に油揚げです。 油揚げの美味しさに感動。 精進料理ではさぞや大事にされるでしょう。 糠漬けにはキュウリも加わり、夏を感じます。 葉物野 […]