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711月

11/8(月) ラジオ深夜便

Categories: ブログ
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11/8(月)23時台後半 ラジオ深夜便に出演します。

「岸本葉子の暮らしと俳句」 テーマは「冬構」「風邪」

寒い季節に家の中で安全に暮らす方法を考えます。

ぜひお聴き下さい。↓ 番組のご案内はこちら。

ラジオ深夜便▽深夜便かがく部 – NHK

カブのステーキふう。最近のヒット作。

1センチほどの厚さに切り、アルミホイルに乗せて、魚焼きのグリルで焦げ目のつくほどに焼く。

お皿に移してから、醤油、黒砂糖、めんつゆ少々、えごま油(他のオイルでも可)をまぶす。

焦げ目は香ばしく、身はとろけるほどにやわらかく、絶品です。

フライパンを使わず、洗い物が少ないのもおすすめ。

(なんか画像がエラク大きく、アラが見えそうなのが不安ですが。

しかも深夜便の告知より目立つという……)

ピクルス作りは続けています。大根の季節、赤い皮の大根が加わりました。

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