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1412月

まるで赤飯、酵素玄米

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はまっている酵素玄米。玄米と小豆と塩ほんの少々を入れて炊き、

熟成させます。

餅米? と思うくらい、モッチモチになります。

16.12.14

熟成80時間過ぎると、味わいがぐっと増して、

100時間くらいがピークと感じます。

今はまだ8時間。

宮原知子選手を祝う赤飯のつもりで、食べています。

10年間みているコーチから、

「偉そうだったり、態度が悪かったりは1秒もない。尊敬します」

とたたえられる人間性。

みならわなくては!

体調管理のため、週2日料理をまとめ作りして、練習にお弁当を持っていっているというのも◎です。

私の中でほぼ天使化しています。

 

 

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