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構成を考え中。 100編近いエッセイをプリントし、テーマに沿って並び順を考え、また入れ替え。 原始的ですが、いちばんいい感じ。 定まったら番号を振ります。 中央の円が、私のいるところ。 番号を振る前に、誤って蹴散らしてし […]

9月の「ラジオ深夜便」の出演は10(木)です。 23時台から、翌11(金)の0時台まで「ミッドナイトトーク」。 近づいたら、番組表をご案内します。 手作り氷菓その2。ブルーベリーの酢味。 市販のブルーベリー酢+水+メープ […]

氷菓作りにはまっています。 甘酒+豆乳+メープルシロップ+水 飲んで美味しいよりは濃いめ、甘めに調合し、製氷皿へ。 かなり練乳ふうです! 油脂は、豆乳にもとから含まれているもののみ。 かなりヘルシーだと思います。

暑い毎日、夏野菜で乗りきる! オクラは薄い輪切りにし、加熱してとろみを出してから、冷たい汁でつるりと。 岩のりの味噌汁、糠漬け、茶豆、南瓜と玉葱の水煮、キムチなど。 夏は塩気も濃いめです。 皆様、どうぞ熱中症にお気をつけ […]

自粛の三連休。キッチンの水の出るところを磨きました。 グレーの帯状のところに小さな穴がたくさんあり、帯状のシャワーになるのですが、 そこに石灰質の固まりが! クエン酸でゆるませて、しつこいところは、 歯科衛生士さんが歯石 […]

キッチン歳時記化しているブログ、8月になりました。 よく作る夏野菜の素焼き。 ズッキーニ、なす、ピーマンを適当に切って、アルミホイルに載せ、魚焼のグリルで5、6分。 味付けはお好みで。 オリーブオイルと塩でも。 めんつゆ […]

念願の持ち手つきホーロー容器。味噌ポットに使っています。 これは便利! 冷蔵庫から日に何度も出す際、取り落とす心配がなくて。 フタは密閉で、味噌が乾きません。 住まいのある東京は感染者数が高止まり。 自粛期間中の「キッチ […]