まだ暑いですね。オクラのだし酢は、さっぱりした一品。 器に、だしの素、醤油、酢、水、各少々を入れて、 電子レンジで軽く温めて溶かしてから、冷やします。 ゆでたオクラをみじん切りして入れ、たたき梅をトッピング。 「暑いから […]

夏向きのサラダ。 はるさめふうの歯ざわりの糸寒天とキュウリ、たれの酸味でスッキリします。 乾物の海藻サラダ(糸寒天入り)と湯葉を水で戻し、スライサーで千切りしたキュウリ、干しエビ、ちりめんじゃこと和え、おろしポン酢をかけ […]