体を冷やすキュウリは夏のおすすめ。 たいていいつも漬けています。 酢、水、塩、醤油を混ぜた液に、 昆布だし、乾燥唐辛子、乾燥ニンニクをほんの少々。 適当に混ぜても、それなりの味になるのが助かる。 汗をかくせいか、味の濃い […]

NHK俳句は7/11(日)に出演します。朝6:35より スタジオでの写真 ↓ 題「蝉(せみ)」 – NHK俳句 – NHK 初句集『つちふる』を手に。

スティック野菜。 小腹が空いたときに、食事で野菜のおかずを作る余裕がないとき、あると助かる。 水、酢、塩と、昆布だし・乾燥唐辛子・乾燥ニンニク各ほんの少々を混ぜた液に漬けて、冷蔵庫へ。 半日くらいで漬かりますす。3日以内 […]

久しぶりに炊き込みご飯を作りました。 あり合わせの残り野菜、ニンジン、椎茸、ゴボウ少々に油揚げです。 油揚げの美味しさに感動。 精進料理ではさぞや大事にされるでしょう。 糠漬けにはキュウリも加わり、夏を感じます。 葉物野 […]

本日より新コーナーがはじまります。 NHK「ラジオ深夜便」23時台後半 「岸本葉子の暮らしと俳句」 ラジオ深夜便▽深夜便かがく部 – NHK 季節の生活の工夫などを、俳句をまじえてご紹介します。 今回は「更衣 […]