野菜を手軽に

相変わらず漬けています。

酢、同量の水、塩、砂糖　

カップに入れ電子レンジで温めると、塩、砂糖がよく溶けます。

割合はどのように作っても、だいたい美味しいとわかりました。

混ぜた液をちょっと味見して「まあ行ける」と思ったら、それで。

砂糖は、ふつうの味付けの感覚より多めがいいようです。

漬けておくと、何も考えなくても野菜がとれます。ごはんのときに、小腹が空いたときに。

漬けるのにはまったこの夏は、お酢の減りが早い、早い。